腌咸鸡蛋10斤需多少盐
【腌咸鸡蛋10斤需多少盐】十斤鸡蛋腌咸鸡蛋放一斤盐 。腌鸡蛋的盐与鸡蛋的比例是1﹕10 。首先把鸡蛋洗干净晾干，按照10斤鸡蛋1斤盐的比例，把适量的花椒、黄酒、等量的盐放入锅里加水煮开后倒出，冷凉，把晾干的的鸡蛋放入坛子里倒入冷凉的水，以漫过鸡蛋为准，这样过一个多月就能吃了 。腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的，因为食盐如果放置过多的话，会产生亚硝酸盐，其次是建议在腌制鸡蛋的时候可以放入一定的醋和黄酒 。醋是可以进行杀菌作用的，而黄酒可以去除鸡蛋的腥味 。
推荐阅读
- 鸡蛋可以晒太阳吗 新鲜的鸡蛋可以放在太阳下晒吗
- 为什么吃牛肉都要蘸生鸡蛋 为何吃牛肉都要蘸生鸡蛋
- 鸡蛋蔬菜虾饼怎么做 鸡蛋蔬菜虾饼的做法
- 鸡蛋治疗女性痛经的小秘方
- 水果生日蛋糕的做法
- 为什么滚过的鸡蛋黄有刺
- 鸡蛋小米粥——活血补虚健体健脑
- 单手打鸡蛋技巧
- 槐花炒鸡蛋的做法 槐花炒鸡蛋怎么做
- 土豆鸡蛋汤做汤 土豆鸡蛋汤做汤怎么做