这种食物是春季润燥上等食品
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蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一 。据分析，蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效 。
春季喝蜂蜜的好处
尤其是春天，万物复苏，正是“春食蜂蜜”的最佳季节 。蜂业专家认为，春天喝蜂蜜有五大益处：
1、去疲劳
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高 。蜂蜜所产生的能量比牛奶高约5倍，能够在很短时间内补充给人体能量，消除人体疲劳和饥饿 。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况 。再加上蜂蜜不含脂肪，富含维生素、矿物质、氨基酸、酶类等，经常服用能使人精神焕发，提高记忆力 。
2、抗过敏
春天过敏源增多，易引起特殊体质的人过敏 。而蜂蜜可缓解花粉等引起的过敏症，长期服用，还可缓解哮喘症发作 。每天喝一勺蜂蜜可远离哮喘、瘙痒、咳嗽及干眼等季节性过敏症状 。
3、消积食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增强肠蠕动，能显著缩短排便时间 。若有积食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克 。
【这种食物是春季润燥上等食品】4、清肠道
蜂蜜导泻效果好，而且无副作用，但一定不能过量服用，否则可能导致腹泻 。习惯性便秘者可早晚用温开水冲服蜂蜜30克，连服2—3天 。
5、润肺止咳
蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用 。可用百部30克煎汤，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏状，每次取一匙蜜膏用开水冲化了喝掉 。
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中医认为，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差异，购买者宜根据自己的情况选择 。
1、椴树蜜
是我国东北地区特有蜜种，采自长白山和大小兴安岭，蜜色为浅琥珀色，香味浓郁，容易结晶，口感极佳 。除了有养胃补虚、清热解毒、润燥等一般蜂蜜的功效外，还具有抑菌、助消化、护肝、护肾、延缓衰老等保健功能 。
2、荔枝蜜
是我国岭南特有蜜种，采自荔枝花蕊的花蜜，气味芳香馥郁、味道甘甜，含有多种维生素 。荔枝蜜可补心益气、开胃健脾、养血安神、润肺、祛寒止痛，适合营养不良、体虚贫血和妇女产后虚弱者食用 。
3、槐花蜜
质地浓稠、不易结晶，有清淡幽香的槐花香味，味道甘甜、芳香可口 。槐花蜜有清热、祛湿、利尿、凉血、止血的功效，较适合心血管病、痔疮患者食用 。
4、枸杞蜜
具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效，更适合气血两亏、高血压病、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎患者服用 。
5、枣花蜜
能补脾益胃、补中益气、补血安神，较适合有畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒和气血不足表现的妇女服用 。
备注：蜂蜜最好用60℃以下的温开水冲服，温度高会使营养成分有所损失；尽量不与性凉食物同食，以免引起腹泻 。蜂蜜宜在饭前一小时或饭后两小时食用为宜 。
