山西特产 交城木耳
木耳子实体胶质，成圆盘形，耳形不规则形，直径3-12厘米 。新鲜时软，干后成角 质 。口感细嫩，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌 。
【山西特产 交城木耳】含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。
富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品 。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能 。
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