草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|驴肉怎么吃，买回来的熟驴肉怎么吃

小知识


驴肉怎么做好吃? 用料
驴肉1500克花椒10粒八角2个豆瓣酱2勺糖5克老冰糖10克生抽15克老抽10克料酒15克葱节2个干辣椒3个桂皮3块香叶4片姜片4片草果1个茴香粒3克蚝油1勺
酱驴肉的做法

驴肉冷水浸泡一小时！

冷水下锅 ， 加入15克料酒煮出血沫用清水冲洗干净 ， 准备干调！

锅中放油 ， 下入10克冰糖熬至枣红色 ， 下入驴肉充分裹上糖色 ， 加入葱节2根、姜片4片、八角4个、花椒粒10粒、香叶4片、桂皮3块、1勺茴香粒、1个草果 ， 干红辣椒段10段 ， 黄豆酱3勺、生抽15克、老抽10克、蚝油5克、盐5克、白糖5克搅拌均匀放入电压力锅 ， 按煮牛肉键！

酱好的驴肉切片蘸酱 ， 下饭佐酒可凉可热 ， 吃起来也很方便
驴肉怎么吃好吃 民间有“天上龙肉 ， 地上驴肉”的谚语 ， 以此来形容驴肉之美 。 有的人以为驴肉一定是粗糙不堪的 ， 而实际上驴肉肉质细嫩 ， 远非牛羊肉可比 ， 只是上市量小 ， 因而影响不如牛肉大而已 。 驴肉具有补气、补虚功能 ， 是较为理想的保健食品之一 。
功效：驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高 ， 而脂肪含量比牛肉、猪肉低 ， 是典型的高蛋白质低脂肪食物 ， 另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分 ， 能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充 。 驴肉具有补气血、益脏腑等功能 ， 对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品 。
适合人群：一般人都能吃驴肉 。 身体瘦弱者更宜 。
适用量：每次50克 。
温馨提示：驴肉多作为酱菜、卤菜凉拌食用 。 平素脾胃虚寒、有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉 。 吃驴肉后不宜立即饮茶 。
驴肉怎么吃好？ 材料：驴肉、食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒 。
1、驴肉洗净切块 ， 放入冷水里烧开 ， 然后煮2分钟 。
2、捞出沥干 。
3、用热水清洗干净杂质 。
4、捞出沥干备用 。
【美食知识|驴肉怎么吃，买回来的熟驴肉怎么吃】5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好 。
6、取砂锅加适量清水 。

7、将调料都放进去烧开 。
8、加入料酒、生抽、老抽、白糖 。
9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右 。

10、然后加入栗子 ， 继续炖15分钟左右 。

11、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用 。


驴肉怎么做好吃 奶汁驴肉煲的做法详细介绍 菜系及功效：心调养食谱 肝调养食谱 理气调理食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖奶汁驴肉煲的制作材料： 主料：驴肉400克
辅料：枸杞子3克
调料：大葱10克,姜5克,八角3克,盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉2克,香油10克教您奶汁驴肉煲怎么做 ， 如何做奶汁驴肉煲才好吃 1. 驴肉和200克驴骨头用清水洗净 。 2. 将洗净的驴肉放入大锅中 ， 加葱、姜、大料煮至肉烂时捞出 。 骨头煮到汤白如奶时即成 。 3. 驴肉切片 ， 待用 。 4. 将骨头汤倒入锅中 ， 放入驴肉片烧开 ， 加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油、枸杞即成 。 小帖士-健康提示：
此煲汤具有舒肝理气 ， 养心安神的功效 。 适用于治疗忧愁不乐、喜悲欲哭、神志失调及更年期综合症 。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
怎么吃驴肉最好 又怎么吃好吃驴肉馅饺子嗯？或者是嗯 ， 酱驴肉都非常好
驴肉怎样吃 驴肉做酱驴肉好吃 。
主料：驴肉1300g

辅料：白酒10ml、盐3g、蚝油15ml、老抽10ml、生抽10ml、八角5g、花椒5g、陈皮5g、山楂5g、甘草2g、冰糖30g、葱20g、姜20g 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|定坤丹怎么吃，定坤丹小颗正确吃法

下一篇：约会的心态是怎样的？